少而精的红烧肉很成功

周末台风天，只能在家折腾吃的，朴朴买了壹号土猪五花肉，做了一盘红烧肉～也是卤肉吧。



把五花肉切小块，以后就放入不粘锅里煸炒，炒干以后放入冰糖一起炒





炒到有点焦了……
放入姜片，蒜头，桂皮八角香叶，还有调味料，料酒生抽老抽适量


加入一些水，淹没到肉就行


煮开了以后放入四个白煮鸡蛋


开小火焖煮十几分钟，等汁收干就可以了，大功告成。中午把冰箱清空，炒了一锅会跳舞的炒饭









还剩下四个牛肉丸，滚了一下一颗生菜，完美。