夏日消暑美食既要清凉解暑，又要兼顾营养与口感，以下推荐几类适合夏季的消暑美食，结合传统与创新做法，满足不同需求。1、绿豆汤（升级版） 绿豆有清热解毒之功效，其做法也比较简单，先将绿豆清洗一下，再将绿豆煮至软烂后冰镇饮用，最后加入糯米小圆子提升口感，也可根据自己口味加一些西米之类自己喜欢吃的，口感绵密香甜‌。十分好吃。 ‌2、蓑衣黄瓜‌ 刀工独特，用麻辣汁调味，脆爽解腻‌。十分开胃。 ‌3、柠檬手撕鸡‌ 用鸡胸肉搭配柠檬汁和香菜，不仅低脂高蛋白，还酸甜微辣‌。 ‌4、西瓜冰沙‌ 先把冻西瓜块打碎，再加薄荷叶或椰奶，天然低卡‌。 ‌5、越南春卷‌ 用透明米纸包裹鲜虾和蔬菜，低脂高蛋白，视觉清凉‌。 ‌6、冬瓜肉丸汤‌ 冬瓜可以清热，肉丸补充蛋白质，汤品清淡不油腻‌。 ‌7、荷兰豆虾仁小炒‌ 荷兰豆脆嫩，虾仁鲜甜，将两者放入油锅快速翻炒保留其营养‌。不影响口感。 小贴士 肠胃敏感者要避免过量饮用冰饮，可放置室温凉一会再饮用。控糖人群可用代糖来替代甜品中的糖分‌，也可根据自己口味来增加甜度。 这些美食兼顾传统与创新，特别适合家庭制作或野餐分享，让夏日的饮食既健康又美味。