中秋凤梨酥DIY:把甜蜜捏进团圆里


原以为组织一场中秋凤梨酥DIY是“手到擒来”,真正动手才发现满是小挑战——提前采购的凤梨馅甜度要反复调试,揉面团时面粉和黄油的比例总差一点,连模具压花纹都得练上好几遍才能清晰完整。
但好在大家边笑边试,有人负责称量材料当“精准派”,有人创意十足在酥皮上刻小月亮,连一开始怕翻车的朋友,最后也捧着自己的成品成就感满满。当金黄的凤梨酥出炉,咬开是酸甜果肉和酥松外皮,听着大家说“比买的还好吃”,突然觉得所有忙碌都值了。
原来最好的中秋滋味,不仅是点心的甜,更是和一群人一起闯关、一起分享的温暖。









但好在大家边笑边试,有人负责称量材料当“精准派”,有人创意十足在酥皮上刻小月亮,连一开始怕翻车的朋友,最后也捧着自己的成品成就感满满。当金黄的凤梨酥出炉,咬开是酸甜果肉和酥松外皮,听着大家说“比买的还好吃”,突然觉得所有忙碌都值了。
原来最好的中秋滋味,不仅是点心的甜,更是和一群人一起闯关、一起分享的温暖。
来自广州市