天冷就馋这碗！猪杂菜心粥超简单
这碗粥让我想起小时候的味道！天冷来一碗暖到脚趾头。
准备食材🫕
菜心、大米、猪肝、瘦肉，粉肠、姜丝、胡椒粒，小芹菜
做法：
🥄食材处理：
▫️猪肝用淀粉或盐抓洗干净。
▫️粉肠加胡椒粒+水，高压锅压10分钟（汤水别倒！）煮好后切段备用。
▫️瘦肉切片（用油和少许淀粉腌一下）。
▫️其它食材也洗净切好备用。
🍲煮粥：
▫️大米倒入粉肠汤里，煮至熟透，加入猪肝、瘦肉、粉肠、姜丝一起煮熟。
▫️再加入菜心煮熟。
▫️蕞后加入适量盐调味，加入小芹菜增香。
粥底绵密，猪杂鲜嫩，菜心清爽～清晨或深夜来一碗超满足！
💡小贴士：胡椒粒是灵魂！粉肠汤比清水煮粥香十倍～
来自深圳市
