
😔给1岁内宝宝做辅食的妈妈,大概都有过这种纠结——白粥青菜煮得再软,总觉得少了点“滋味”,孩子吃两口就扭头;可市售婴儿调料看成分表,不是加了盐就是有添加剂,总怕过早刺激味蕾。想让辅食鲜一点,又想吃得安全,到底有没有办法?
🌱其实不用太焦虑,我试过自己做天然调味料,用晒干、烤脆的食材磨成粉,加到粥里、面条里,鲜得自然,还能补营养。操作不难,厨房新手也能搞定。
🍄比如香菇粉,鲜香菇去蒂晒干,磨成粉装瓶,煮南瓜粥撒一勺,自带菌菇的鲜香;海带粉更简单,擦净表面盐分的海带烤脆再磨粉,煮蛋羹加一点,淡淡的海洋味;还有芝麻粉,黑芝麻炒香磨碎,拌在米糊里,香得孩子舔碗边。
🥢像洋葱粉、虾粉这些,处理起来也不麻烦:洋葱丁烤干磨粉,煮粥能提甜;虾皮泡淡炒干磨粉,煮面条加一小勺,鲜得很自然。关键是这些食材本身营养好,香菇的锌、海带的碘、芝麻的钙,都能跟着吃进肚子里。
📦做好的粉要放在干燥的密封瓶里,别让水汽进去,不然容易结块。我一般装小瓶,用完再做,保证新鲜。刚开始可能觉得麻烦,做两次就顺了——前天下班晒了香菇,今天磨好装瓶,明天煮辅食撒一把,孩子捧着碗“啊呜啊呜”吃,比任何调料都让人安心。
✨其实养娃哪有那么多“必须完美”,不过是多花点心思,把“将就”变成“讲究”。自己做的天然调料,可能不如市售的精致,但每一口都能说清“从哪来”,这份踏实,比什么都重要。
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来自乌鲁木齐市





































































