秋高气爽，晒鱼干啦

秋风起，吃腊味
秋天比较适合各种晒
前些天秋风比较大，还有太阳呢，正是晒鱼晒腊肉的好时刻
这次瞄准家里的金仓鱼，我比较喜欢吃金鲳鱼干，可以直接蒸，或者煮都好吃😋
先下点姜和盐把鱼泡上，还要加点酒，泡半个小时左右拿起来切块，由于好久没搞了，切也切错了呢，直接吃只能将就吧
ps：这次顺序错误，应该切块再泡，这样鱼就比较入味啦！！

晾晒一天，鱼已经很干爽啦，太干太硬不好吃哦，马上开煮，香气四溢～～














广州城事聚焦
来自广州市
热门评论(7)
小多多MM
还叫料酒呀，没试过
2025-11-12 14:12:37 · 来自湛江市
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tiffany-mm
是不是要先煮熟再晒的？
2025-11-12 05:48:12 · 来自广州市
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沙丁鱼2019
新鲜可得见😄
2025-11-11 00:39:04 · 来自广州市
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小韦韦bb
即晒即吃啊
2025-11-07 14:54:09 · 来自广州市
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沙丁鱼2019
因为喜欢吃干一点的🤣
2025-11-07 08:58:19 · 来自广州市
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妈妈网_am76fn
晾干了再吃，是不是有点费事， 直接吃不好吗？
2025-11-07 03:02:33 · 来自广州市
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138幸福一家0901
你这金鲳鱼干做得挺有心得啊，我看你步骤挺清晰的，就是切块那会儿顺序搞反了，不过不影响大局。泡鱼的时候加点姜盐酒，去腥又入味，蒸煮都好吃，真是不错
2025-11-07 02:00:48 · 来自广州
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