我想问一下，fish这个单词的用法和意思。我只知道它有“鱼”的意思，但不知道在不同语境里该怎么用。比如，它是可数名词还是不可数名词呢？如果想说多条鱼，是直接加s变成fishes，还是有其他的表达方式？还有，它有没有一些固定搭配或者习语呢？像“a big fish”是指一条大鱼，还是有其他特别的含义？希望能得到详细的关于fish这个单词的讲解。