暖乎乎的南瓜燕麦软饼

周末的厨房总有不期而遇的温柔，不过是囤了几颗贝贝南瓜，就琢磨出这道无添加的南瓜燕麦软饼。没有复杂的配比，只取日常的食材：燕麦片用温水泡至绵软，打入一颗新鲜鸡蛋拌匀，铺在烤盘里，再把切好的南瓜粒、剥好的板栗仁，还有香脆的核桃、南瓜子仁满满铺一层，不用泡打粉，不用额外加糖，简单得像随手拼凑的小美好。

烤箱180度烤上25分钟，香气便漫满了整个屋子。出炉的软饼带着南瓜的甜糯，燕麦的扎实，每一口都能咬到坚果的脆香，板栗的绵密裹在其中，口感丰富又踏实。没有精致的摆盘，却胜在食材本味的交融，一口下去，胃里暖烘烘的，日子的温柔也藏在这朴实的烟火气里。