一锅菌菇饭，暖透日常的温柔

傍晚的厨房总藏着最踏实的温柔，今天的主角是一锅满溢鲜气的菌菇饭。提前泡发好的香菇、茶树菇和姬松茸，在清水中舒展成饱满的模样，细细洗净时，菌香便悄悄漫了满屋。

热锅下猪肉煸炒出油脂，洋葱的甜香先一步释放，再把沥干水分的菌菇倒进去，“滋啦”一声，鲜味儿瞬间被激发出来。翻炒至菌菇微微焦香，倒入提前泡软的米饭，裹上生抽的咸鲜，每一粒米都吸足了料香。

统统倒进电饭煲，加刚好没过食材的清水，按下快捷键的瞬间，就把等待交给时间。热气腾腾的饭煲掀开时，菌菇的鲜、猪肉的香、米饭的糯缠在一起，盛一碗端在手心，暖乎乎的温度顺着指尖淌进心里。平凡日子里的美好，不过是这样一碗家常味，简单，却足够治愈。


































即使是素食也很爽！



香菇