自制宝宝溶豆零失败攻略

被娃缠着做零食,意外发现超简单的溶豆方子:
| 材料 | 工具 | 关键技巧 |
|---|---|---|
| 鸡蛋黄2个 | 打蛋器 | 打发到画8字不消失 |
| 奶粉15g | 裱花袋 | 挤豆豆时保持垂直 |
| 柠檬汁3滴 | 油纸 | 烤箱实际温度比标称低30℃ |
我用的80℃烤40分钟,成品酥脆入口即化。第一次做糊了是因为:
- 豆豆挤太大
- 没及时调整烤盘位置
注意事项:① 鸡蛋过敏宝宝不能吃② 密封保存建议3天内吃完③ 烤好晾凉再装罐防回软
来自临沂市
被娃缠着做零食,意外发现超简单的溶豆方子:
| 材料 | 工具 | 关键技巧 |
|---|---|---|
| 鸡蛋黄2个 | 打蛋器 | 打发到画8字不消失 |
| 奶粉15g | 裱花袋 | 挤豆豆时保持垂直 |
| 柠檬汁3滴 | 油纸 | 烤箱实际温度比标称低30℃ |
我用的80℃烤40分钟,成品酥脆入口即化。第一次做糊了是因为:
注意事项:① 鸡蛋过敏宝宝不能吃② 密封保存建议3天内吃完③ 烤好晾凉再装罐防回软