热气腾腾、红红火火——牛腩粉

湛江牛腩粉、它不仅是湛江人餐桌上的日常，更是元旦等重要节日里不可或缺的美食选择。
湛江人对牛腩粉的热爱、就像对白切鸡一样，是刻在骨子里的。在元旦这样的新年第一天，带着孩子来一碗热气腾腾的牛腩粉，是开启新一年最好的方式。一碗牛腩粉，代表着湛江人对新年“热气腾腾”、“红红火火”的期盼。