银耳羹出胶秘诀大公开

煮了N次终于掌握完美出胶的诀窍：

1. 选材关键：

   • 一定要买碎银耳
   • 大朵的煮到天荒地老都不出胶

2. 黄金比例：

   • 银耳：水=1:5
   • 加牛奶更香浓

3. 实操步骤：① 银耳提前冷水泡2小时② 大火煮开转小火③ 煮到粘稠加冰糖④ 关火焖半小时

我这次还加了红枣枸杞，冬天喝超暖胃～注意糖尿病妈妈别放太多糖。