备点小芹菜饺子做早餐！

备点小芹菜饺子做早餐！最近猪肉不贵，买了三四斤前腿肉，做了肉丸，蒸了粉蒸肉，当然不能少了小芹菜饺子啦，总是一起绞个肉的嘛。懒人不想手剁了，直接用绞肉机绞了，绞得有点太细了，加少少淀粉少许食用油，加姜沫，两个鸡蛋，使劲搅，搅到起胶。加盐加少少生抽调味。小芹菜洗净，切碎，加到肉馅里，加点油锁水，一起搅拌均匀，买的饺子皮没有以前的好，全是面粉，凑合着包吧，谁叫自己懒，不想自己擀皮呢。包好，急冻，想吃就水煮或香煎，最爱小芹菜馅的饺子了，香迷糊了。好好吃早餐，好好工作！



















广州美食&下厨
来自广州市
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甜唐小妖
肉馅绞得太细其实也有好处，吃起来更顺滑，尤其适合孩子和老人。不过加淀粉和鸡蛋确实是个小妙招，能让肉馅更抱团，不容易散。小芹菜切碎后加进去，清香解腻，这搭配太绝了！
2026-01-04 04:00:50 · 来自广州
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