鱼胶到底该怎么吃才不腥？
最近在准备月子食材，买了些鱼胶，但是试做了一次发现好腥啊！听说鱼胶对产后恢复特别好，但是这个腥味实在受不了。有经验的姐妹能不能分享一下做法？我看有人说要先用开水煮过，再泡水，还有人说炖牛奶就不腥。我买的这种900多一斤的，应该不算差的吧？
来自汕头市
热门评论(6)
蓝闪乡村
炖牛奶时加红枣会更去腥
2026-01-11 16:19:19 · 来自广州
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柚子热辣妈呀
900多一斤的鱼胶算好的，那做出来还腥正常不？
2026-01-11 16:17:58 · 来自广州
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妮妮冬冬
鱼胶去腥确实得讲究方法，光用开水煮可能不够，试试用姜片、料酒和冷水一起下锅焯水，再换冰水泡发，这样能锁住胶质还能去腥。炖的时候加几颗红枣和枸杞，味道会更柔和。
2026-01-11 16:13:44 · 来自广州
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