题：团年饭|这顿“蒸”气鱼，滋补养身，恰好刚需 ✍️️“蒸”旺锅鼎沸, 封盖难阻香,  ✍️️垂涎心急盼, 早饮此锅汤。 ✍️️“都说指缝太宽，时光太瘦。未觉冬意尽，时序已新春。” ✍️️“幸福”：就是和重要的人一起吃很多很多美食。 ❄️虽说最近气温有些回暖，但一月的重庆风中依旧夹杂着寒冷。冬季依然，还是属于进补的旺季。 🌾瑟缩的毛孔，困顿的身躯，枯萎的肌肤，都在渴求一碗抚慰身心的养生汤——必须是那种🈚预制菜、很生态，看着就令人食欲大开的汤。 ​💞心水菜单： 🐟原汤养生锅：鱼大🈶来头必须是现捞的大库生态江团，鲜活现刀。 ❶高温高压蒸汽对石锅进行消毒，干净卫生吃的才放心。 ❷给石锅盖上草帽，这样“蒸”出来的鱼汤更加鲜浓养生，鱼肉更加细嫩。 ❸待蒸汽加持7分钟后，揭开草帽，香味扑鼻而来，一条鱼一锅奶白胶原汤，看着奶白色的汤汁咕噜咕噜冒泡，味蕾早就馋到不行了。 ❹先喝汤，高温极速萃取，鱼皮和鱼骨间的胶原蛋白融于奶白色的汤底中，鲜美浓厚的犹如牛乳。鱼汤里面带着满满的精华，要吹好几下才🉑入口，值得细品，冬季喝完🈵🈵一碗感觉整个身心都变暖了。 ❺吃鱼肯定是最重要环节，夹起一块鱼肉，鲜嫩的口感很入味，而且鱼的刺较少，团年饭真的是老少皆宜放心吃。 👍敲小黑板：它家还为鱼肉配置了蘸料，蘸上吃滋味更美妙‼️ 🐔口水鸡：想起了郭沫若在所著《賟波曲》中，道：“少年时代在故乡四川吃的口水鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，想想就口水长流……” 作为重庆土著，几乎每个人都吃过这道家喻户晓的菜。口味非常还原经典风味：鸡肉非常新鲜，肉质紧实。香嫩清淡的鸡肉，裹着厚厚一层佐料送入口中，吃起来又爽又过瘾。 🧡“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。” ♨️似乎也让团年饭因这一锅汤变得更加甜蜜且🈶温度。