南沙的葵香鸡，到底有多好吃？ 作为对鸡肉天生挑剔的广东人， 虽然自认吃过的鸡肉不少， 但在广州南沙飘香农场品尝过「百鸡宴」后，味蕾还是觉得相当震撼！ 都说好的食材往往只需简单的烹饪方式， 「百鸡宴」中的葵香鸡也是如此，演绎出粤菜食材至上的精髓✨️ – 🐔葵香鸡的独特之处 葵香鸡的饲养之道，堪称匠心典范： 以向日葵葵盘为食，佐以新西兰进口奶与深山蜂蜜，更伴悠扬乐声成长，这般精细化培育，赋予了鸡肉与众不同的风味基底。 也正因如此，它才能成为多家黑珍珠、米其林餐厅的指定用鸡。 「百鸡宴」的精妙，不仅在于食材的优越，更在于对品食节奏的把控——「百鸡宴」精选8只鸡作为食材，上菜顺序暗藏玄机，只为让食客循序渐进地领略鸡的本味之鲜。 – 🐔招牌白玉葵香鸡 招牌白玉葵香鸡仅以泉水浸熟，品味过程中无需蘸取任何酱料，入口皮爽肉滑，骨间萦绕着淡淡葵香。 – 🐔不放一粒盐五分钟清蒸葵花鸡 这道菜的精髓就如菜名一样， 正正就是对食材的自信宣言， 在简单烹饪下，鲜味也愈发纯粹， 蒸鸡的鸡汁更是精华所在！ – 🐔秘捞香柠葵香鸡 这道菜与平时吃的手撕鸡很不一样， 它加入柠檬叶丝与子姜提味， 清新口感为厚重的肉味增添一抹灵动。 – 🐔玫瑰露葵香鸡 才刚上桌，我就已经被天津玫瑰露酒的馥郁香味吸引，葵香鸡入口层次丰沛，越嚼越香！ – 配菜与主食亦见功力： 🔺鸡油灼青菜，以荤油衬素鲜，是粤菜的经典手笔； 🔺双鸡熬煮的鸡粥，绵密醇厚，暖胃暖心，还能品尝3种不同食法的滋味； 🔺冰清玉洁初生蛋白露加入荷兰的开心果油更是奇妙的口感体验。 – 而我对甜品白金葵香鸡初生蛋盐韵萨琪马印象尤其深刻！ 选用初生蛋制作的萨琪马加入了斯里兰卡的椰丝、新西兰奶粉、美国莫顿海盐制作而成，口感松软且甜而不腻！ – 从农场到餐桌，葵香鸡以其独特的风味，诠释着粤菜的匠心与底蕴。品尝葵香鸡之余，还有葵花海可以拍照呢！