柠檬缺席的雪碧鸡翅，一样惊艳味蕾

今天解锁了一道不用柠檬的雪碧鸡翅，本以为少了教程里的灵魂配角会翻车，没想到成品却比可乐鸡翅更让我惊喜。

生翅下锅时还带着粉嫩的肌理，倒入清爽柠檬味的雪碧后，气泡滋滋作响，裹着鸡翅慢慢升温。我特意没加柠檬——家里的柠檬皮发苦，不想让一丝涩味毁了整锅甜香。

全程最考验耐心的就是收汁，我比教程多熬了五分钟，看着浓稠的酱汁裹住每一块鸡翅，红亮油润的色泽在锅里泛着光，心里的期待也跟着升温。

夹起一块咬开，外皮带着雪碧的清甜，内里的肉质软嫩入味，柠檬的香气藏在甜香里却完全不酸。原来不用刻板跟着教程走，凭着自己的调整，也能做出专属的美味。