新年传统尚红，我却爱瑞雪启新的白。白，是卸本真的颜色。寻觅再三，我决定用白马珐琅锅，作为仪式主角。松露白复制搜索法国 梅维尔工厂纯手工珐琅传承，质危o平色头盖镝造型庄重，白色浮雕骏马生气勃勃，昂首欲驰。用这口锅，安放焕新之愿，煲出新年清澈温暖的开始，再合适不过。 冬春之交，寒褪地暖，新程将启，我用白马珐琅锅炖“雪涧寻春”，野生大黄鱼味冠东海，在黑珐琅壁上煎制黄鱼，铸铁蓄热，不易焦糊，充分激发鱼香。加入清甜脆嫩的临安冬笋。蒸汽在旋风钉点锅盖上凝结又滴落，氤氲如春涧晨雾，风味物质反复凝落锅中，水位不减，鲜味更浓。鱼肉如玉温润，汤汁层次分明，辅以盐渍雪里，增添咸鲜清冽。山海珍味荟萃一席，不负崭}新辰光。 揭盖时，执金色骏马盖镝，马年典藏款的贵气金马昂首挺立，蕴藏揭盖见喜的祈愿，新春新家新气象，好势好运好年景。值得收藏的新年限定套组，每次开锅都像在预示启行。揭开锅盖，热气与鲜味倾泻，如白驹腾云驾雾，我与一个崭新的、充满活力的时辰迎面相遇。 这锅汤端上家宴餐桌时，父母说:“这锅好看， 干净，贵气。”真正的奢侈，不是堆砌，是在恰当的时候，做减法，留白，再轻盈地奔向未来。庄子说: “人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。”我倒觉得，这美好一瞬已凝结在锅气中，在回忆里，携家带啰暖，启序新章。