记得苏州人的年夜饭桌上常有一碟油亮红润的酱鸭🤎 那股酱卤咸甜、酱香沉稳的味道一飘出来 阿婆就会笑着说：“年到了” 这道菜很吃功夫✔️ 肉要实在，味要醇厚，要吃得踏实 是苏州人对年节蕞朴素的敬意 味德丰【古法酱鸭】 优选80天以上水库散养麻鸭，嫩滑咸香 沿用镇店之宝「古法酱鹅」同源的非遗古法烧制技艺👍🏻 搛一块入口，便知有底味、有层次、有匠心 ✅鸭皮微韧带光，咬下去有嚼劲 ✅鸭肉肌理分明，腴润有味 ✅咸甜平衡，回甘悠长，越嚼越香 几道经典菜一摆，苏式年味就齐了 🥢 白切猪肚——爽脆鲜嫩，开胃头牌 🫘 苏州小豆干——卤香入味，下饭绝配 🎍 肉汁笋干——咸鲜软糯，冬日限定 枣红油亮，香气沉稳 这一碟酱鸭，盛满的是姑苏人家的年味