
作为外嫁过来的河南人年夜饭有什么,我还是会如此怀念肉类硬菜:[爆炸R]被誉为“天下第一鸡”的[爆炸R]道口烧鸡,郑州的剁子肉,将卤好的牛肉塞入牛肚,切片后口感独特,[爆炸R]邓城猪蹄也很受欢迎,其清滑爽口,柔韧脱骨,另外扣碗系列也是河南年夜饭的一大特色,如扣碗小酥肉,扣碗条子肉等,通过油炸,蒸制等工艺,口感软烂润滑
[爆炸R] 鱼类菜品:黄河鲤鱼是常见的选择,除了经典的鲤鱼焙面,红烧鲤鱼也很受欢迎
[爆炸R] 特色主食:信阳糍粑,饺子都是不可缺少的主食
[爆炸R] 其它菜肴:鹤壁的缠丝蛋,蛋黄呈红黄色,切开🈶缠丝,可作为凉菜,酱牛肉也是男人们喜爱的下酒菜,另外还有八宝饭,香软的糯米饭搭配花生,核桃仁等食材,香甜可口
来自商丘市





































