
过年健康零食手作
每年过年都必须做的酥角
婆婆手艺超群,包出来的酥角比机器压花更漂亮。
制作馅料:炸花生米——捻花生皮——压花生碎,拌入椰蓉白糖芝麻;
和面:混入猪油花生油,压面机压3次面,用椰树椰汁的罐子印出一个个圆圆厚厚的皮;
最后用大拇指斜着捏出一个个花边。
包这一筐,5斤。婆婆一个人用了10小时。
我没生孩子之前,全家人都会一起来帮忙,公公和老公压面和面,我和婆婆包饺子,婆婆炸饺子。年味就越来越浓了。
我儿子很开心的,他说:奶奶我要吃多多的太阳,奶奶就给他包了多多的圆形酥角。
来自温州市


































































































