好吃不过饺子，最近吃得快腻了的早餐！

“好吃不过饺子”，这话说得很实在。一碗热腾腾的饺子，确实是很多人心中“顶配”的家常美味。因为回乡倒计时啦，其实还有十多天的不，哈哈哈哈哈。懒就一个字，冰片里的饺子，天天当早餐吃，吃了快一周了，酸汤饺子，蒸饺子，煮饺子，就差煎饺子了。那么爱吃饺子的我，也快吃腻了，终于吃完了，明年再买。来个煮饺不破皮的小妙招：民间有“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”的说法。煮饺子时，水开下饺，盖上锅盖煮馅；沸腾后揭开锅盖，点入凉水，让饺子皮在滚水中均匀受热，这样煮出的饺子不易破皮，汤也清亮。红油蒜醋汁，灵魂！