新菜式尝试：排骨闷芋头

家里的排骨，除蒸还是蒸，平时在茶楼吃过芋头蒸排骨。想着要不来一个排骨闷芋头，应该也不错吧~~

食材：芋头半个，8元一斤，买了一半，就差不错一斤了
排骨，买前排，肉质嫩滑。
做法：
1.芋头削皮，切小块备用
2.排骨，清洗干净，简单油盐腌制一下，放平底锅小火煎至金黄
3.接着把切好的芋头倒进锅里，跟排骨再翻炒几下
4.再加点水下闷，水不用多，刚好泡过食材即可
5.大概闷5分钟，芋头就松软了
6.最后加点调味料，就完成啦~~

想喝汤可以放多点水，闷出来的水奶白色，排骨和芋头相结合，味道还不错哈~~