烟火气里的小美好，一顿家常便饭，吃出健康精气神

每逢佳节胖三斤，春节期间大鱼大肉，着实有点腻，现在就想吃点清淡爽口的。今天在家做了四道菜，简单好吃又健康，分享给大家。

第一道菜：清炒西兰苔
自己种的西兰苔掰成小段，先加盐水泡十分钟，去灰尘及虫卵，洗净焯水1分钟捞出。锅里放少许油，下入西兰苔，加盐、少许生抽，大火翻炒均匀就出锅，脆嫩甜又清香。

第二道菜：家常豆腐
老豆腐切块，煎到两面金黄盛出。锅里留底油，炒香蒜末和少许肉末，加一点生抽、蚝油和清水，放入豆腐小火焖2分钟，加点剁辣椒，撒上葱花，特别下饭。

第三道菜：番茄肉炒
梅花肉洗净切片，番茄🍅切片，肥肉先下锅，炒出猪油至变色。加瘦肉放点料酒去腥然后把番茄🍅放进去一起翻匀炒出汤汁后，放盐、一点老抽上色，再放点剁辣椒，葱花，鲜香入味。
第四道菜：清炒生菜
自家种的生菜提前洗好，锅热倒油放入青菜，翻炒几下就可以了，加点猪油出锅，清甜爽口。

生活简简单单，不求大富大贵，一家人吃得健康、吃得开心，就是最好的日子。春天来了，好好吃饭，好好生活，一年更比一年好。