
年例中"年味"😍 ——之"吃出来的年味"
1️⃣什么是年例?
🐴年例是粤西地区,即以湛江,茂名地区为主独有的民俗盛典。
2️⃣年例中的"年味"有什么?
🐴包含三大部分,一是"吃出来的年味",二是"闹出来的年味",三是"暖出来的年味"。
3️⃣"吃出来的年味"具体吃什么?
🐴年例的核心就是"吃",这里的吃,是家家户户大摆宴席,大鱼大肉的吃。鸡肉,鸭肉,海鲜是必不可少的菜肴。
🐴一般最少都有2大桌人吃,16人的桌(10-16人)。
🐴大年初三是我娘家这边的年例,主要的菜谱是白切鸡、油炸鸡中翅、油炸椒盐虾、盐焗东风螺、清蒸大螃蟹、蒜香沙虫、猪肚金针菇、胡萝卜山药猪肚鸡汤以及当地特色炒米粉等。
4️⃣"吃出来的年例"这其中的美好寓意?
🐴年例大过年,是比年夜饭还隆重的。
🐴来者都是客,不管是亲戚朋友,还是不认识的,来了都可以围坐一起吃。
🐴大方热情的吃,寓意家家团圆,万事如意,事事遂意。
来自江门市




















































