
#新年食力派~香碗#
在四川的话,不管是在酒席上,还是在逢年过节的时候,餐桌上都会有这一道菜,那就是叫香碗,其实我不知道他为什么叫这个名字,但是叫我从小时候就是家里面只要有人摆酒席呀,然后或者逢年过节的时候,然后家里面都会做这道菜
外面有蛋皮包裹着里面的肉泥,然后卷上之后上锅蒸,蒸完之后,然后切肉片在肉片里边的话,他会加一点蔬菜,然后或者是豆腐,然后肉之类的一起再上锅蒸,第二次再完之后才端上桌才是一道完整的香碗
这道菜睡一道清淡而特别有营养的菜,里面是带汤的,这个汤的话,小朋友也是可以喝肉的话也是特别的清淡,所以说小朋友都是可以吃的,他的做工比较复杂,所以说只有逢年过节或者是酒席才能吃到这道菜
来自乐山市









































































































































































