【新春食力派】 今天来给大家分享一款超美味的传统小吃一炸麻 叶，制作过程其实并不复杂。 1、放入面粉，面粉中加入鸡蛋，倒入少许芝麻、少许盐，揉成面团，喜欢吃甜的换成糖，甜麻叶 和咸麻叶各有不同的风味 2、揉好的面团盖上盖子醒发 20分钟。 3、面团拿到案板上，用擀面杖擀开，擀成1mm厚的薄片，特别是中问的面皮要和四边一样厚，麻叶要尽量的薄，越薄越酥脆。 4、切成菱形，不要划得太大了 5、锅内倒油，待油七成热，切好的面片放入锅中，保持中火油炸。 6、一面炸好后翻面，炸至两面金黄，麻叶很薄，炸2分钟左右即可，一般不需要复炸，一遍即可。 咬上一口，酥脆无比，满满的芝麻香在口中散开。无论是当作零食解您，还是搭配下午茶，都是绝佳的选择。