一道小清新的凉拌鸡腿

虽然天天有下厨房，但已好久没记录美食了，2026重新出发继续更新美食，记录我的厨房日常。今天和大家分析一道小清新的凉拌鸡腿🍗











鸡腿加姜片放入锅里隔水蒸15分钟左右，蒸好记得用筷子戳一下还有没血水留下来，如果没熟就要蒸久一点


配菜有青瓜，胡萝卜，香菜，洋葱，柠檬，蒜头


凉拌汁就是陈醋，白糖，盐，生抽，蚝油，芝麻，芝麻油，把鸡腿滩冻后撕小块，直接淋上凉拌汁即可


另外再做了一盘凉拌西兰花，这个是直接淋生抽，蒜头，花生油即可



简简单单又一餐😃

广州美食&下厨
来自广州市
热门评论(3)
小金攸yi
做凉拌西兰花只淋生抽、蒜头和花生油，味道会不会有点单调，还能加别的不？
2026-03-04 14:03:52 · 来自广州
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wa初七_
这美食分享太实用啦！隔水蒸鸡腿这个方法不错，能避免鸡腿直接接触水，口感更好。配菜和凉拌汁的搭配也很有创意，感觉这样做出来的凉拌鸡腿味道肯定很独特，得试试
2026-03-04 14:00:31 · 来自广州
点赞
羽言宝宝
鸡腿加姜片放入锅里隔水蒸15分钟左右，蒸好记得用筷子戳一下还有没血水留下来，如果没熟就要蒸久一点配菜有青瓜，胡萝卜，香菜，洋葱，柠檬，蒜头 凉拌汁就是陈醋，白糖，盐，生抽，蚝油，芝麻，芝麻油，把鸡腿滩冻后撕小块，直接淋上凉拌汁即可 另外再做了一盘凉拌西兰花，这个是直接淋生抽，蒜头，花生油即可 简简单单又一餐😃
2026-03-04 13:00:37 · 来自广州市
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