莲子百合鸭子汤

莲子百合鸭子汤,一定要老鸭先焯水去腥味,汤才清亮不油腻。小火慢炖更出鲜,突出食材本味。这汤温润滋补、清心安神,喝着清淡舒服,很适合换季润燥、日常调养。




莲子,百合,无花果,淮山,枸杞

除了枸杞出锅再放,其他就全部下锅先煮

鸭子要飞飞水去血腥

锅里的水烧开后放入飞水后的鸭子

合上锅盖用大火烧开后转小火煮1小时左右

一锅汤煮出半锅油的感觉,记得要先撇干净油

最后放入枸杞和盐调味即可

汤水清澈鲜甜好喝




莲子,百合,无花果,淮山,枸杞

除了枸杞出锅再放,其他就全部下锅先煮

鸭子要飞飞水去血腥

锅里的水烧开后放入飞水后的鸭子

合上锅盖用大火烧开后转小火煮1小时左右

一锅汤煮出半锅油的感觉,记得要先撇干净油

最后放入枸杞和盐调味即可

汤水清澈鲜甜好喝
来自广州市












































































































































