❤️‍🩹清蒸虾子来噜！

虾子清蒸起来味道特别鲜，做起来也简单方便，省了不少功夫。只要把虾洗干净，放进蒸锅里，加点姜片和葱段，大火蒸上几分钟，出锅时淋点生抽或者蒸鱼豉油，就成了一盘美味。清蒸能最大程度保留虾的鲜甜，肉质紧实弹牙，吃起来原汁原味。
不过，吃虾最让人头疼的就是剥壳。尤其是热乎乎刚出锅的时候，虾壳烫手，得一边吹气一边小心地剥，有时候汁水还会溅到身上。虽然麻烦，但为了那一口鲜嫩的虾肉，还是值得耐心处理。不少人喜欢蘸点醋或者蒜蓉酱，让味道更丰富一些。