🍲 顺德松记清水火锅｜鲜到骨子里的本味火锅

📍坐标：佛山市顺德区容桂海尾松记饮食店（总店）
来顺德必吃的清水火锅天花板！终于打卡了传说中“靠食材本身说话”的松记，一口清水煮出极致鲜味，不蘸酱料都能鲜到跺脚～

锅底就是纯粹的清水，没有多余调料，全靠食材本身的鲜甜撑起味道。招牌竹肠脆嫩弹牙，完全没有异味，涮几秒就出锅，咬开还带着汁水；牛利坑拼牛肉纹理清晰，涮完嫩得能在嘴里打颤，奶香味十足；脆肉鲩腩是限量款，弹脆的口感越嚼越香，完全不柴；手打鲜虾滑能吃到大颗虾肉，Q弹紧实，鲜得直眯眼；鸡枞菌吸饱了汤汁，菌香浓郁，一口下去满是山野气息。

连鱼皮饺和云吞都透着新鲜，茶位+调料的搭配也很贴心，哪怕不蘸料，清水煮出的食材本味已经足够惊艳。两个人吃到撑也才三百多，性价比拉满！

来顺德一定要试试这种“清水出芙蓉”的火锅，才懂什么叫食材的极致新鲜～✨