红豆龙眼凉粉捞
红豆龙眼凉粉捞
每到一入夏就喜欢做凉粉吃，每次做几碗放在冰箱作为饭后解暑甜点。最后温度升温，今晚就做了红豆龙眼凉粉捞，因为剩下不少龙眼放家里，不吃就坏了。
在朴朴上买了凉粉和芒果。红豆是昨天买的，先将红豆洗净后加清水放压力锅煮30分钟，我喜欢吃很烂的红豆，老人家特意交待要煮淋点。
做法：将2包凉粉倒进锅里，将红豆水一起倒进，慢慢搅拌，放一块红糖，不喜欢的可以不加，倒进一次性碗里，放到冰箱里定型。最后放上红豆、椰浆、龙眼肉即可。
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红豆龙眼凉粉捞
来自广州市
