今日厨房#烤翅#

主 推：空气炸锅烤鸡中翅
饮食搭配：清炒莴笋丝
食材准备：包装鸡中翅
调 料：烧烤料包、酱油、玉米淀粉



















制 作：估计做鸡翅是每一位厨师的拿手好菜，特别是家中有娃子的，那是分分钟就能给整出某餐厅同款。我们做得最多的就是可乐鸡翅、烤翅；特别是有了空气炸锅，时不时的就会想要烤两个来吃吃，不多的话，也不会热气上火。洗好的鸡中翅，对中间切开，用一点点烧烤粉、酱油、玉米淀粉抓腌一下，这里的“抓腌”抓的动作很是重要，会腌制得更加入味；加点花生油，大概腌20分钟左右就可以烤了，空气炸锅我的是固定200摄氏度的，所以正面烤15分钟，翻过来只需要再烤5分钟就熟得透透的了。再清炒个莴笋丝，煮点颗粒分明的潮汕粥；开启胃蕾。