14月龄辅食｜苹果炖鸡腿，酸甜软烂，一次就光盘！ 下午到货了一箱苹果，才发现自从我家噗噗六个月开始添加辅食到现在14个月，苹果真是一箱一箱的购入，妥妥成了苹果大户，看着新鲜到的苹果，想到女儿最近晚上吃饭胃口似乎不太好，没吃两口就要开始玩起来，不如就用苹果炖个鸡腿试试，说不定女儿会喜欢呢？ 苹果加热后酸甜开胃，能盖住肉的腥味，还富含果胶帮助消化。鸡腿肉比鸡胸嫩得多，脂肪含量适中，炖烂了用舌头一抿就化。关键是——苹果里的果酸能天然软化肉纤维，不用加任何嫩肉粉，炖出来就是入口即化的口感。而且做法也超简单，没时间的妈妈也能做。 1️⃣ 准备小鸡腿三个，苹果一个； 2️⃣ 鸡腿改花刀，放入葱姜腌制十五分钟，(一岁以上加入一点宝宝酱油），苹果用盐搓洗干净，切成小块备用； 3️⃣ 锅里放一点辅食油，放入鸡腿稍微煎至金黄，加入苹果块翻炒一下； 4️⃣ 加入适量水，水量刚好没过食材 5️⃣ 小火炖30–40分钟，出锅前可以加入一点蔬菜再煮两三分钟，这样出锅就有菜有肉啦，荤素搭配，营养健康。 炖煮的时候，整个家都飘着一阵阵果香和肉香，光是闻着都玩流口水了，但注意别用高压锅，普通锅小火慢炖出来的肉最嫩。我女儿2颗牙，完全不用切碎，整个鸡腿拿起来就啃。 刚端上桌，我家噗噗就急着抓起一个鸡腿就往嘴里送，尝了一下是她最爱的甜口，淡淡的果香包裹着肉香，太对她的胃口了，一手抓起一个鸡腿，愣是不愿意放手，连汤汁都拿来拌了饭，吃得干干净净。 小提醒：鸡腿一定要买新鲜的，冷冻的口感差很多。炖的时候水别放多，最后收浓一点，拌饭神器。 当妈这一年多，从手忙脚乱到能闭眼做辅食，最大的感触就是：养娃不用太焦虑，食材搭配对了，比什么“育儿神器”都好使。 看着女儿吃得香喷喷的样子，突然觉得，所谓妈妈的爱，不就是变着法子，把最好的营养做成她喜欢的样子吗？