馋了想吃猪脚姜？手把手教你在家熬出正宗广式味

最近天气一冷，就特别想吃一碗热气腾腾的猪脚姜。不过孕早期的姐妹千万别碰，闻到那个味道估计就得吐，而且太腻了。到了孕中晚期可以稍微吃一点解解馋，坐月子的时候吃那是真的大补。

很多姐妹在外面买的总觉得不是那个味儿，其实自己在家熬一点都不难。选材是关键，猪脚千万别买肉多的，一定要买最下面那段只有皮加骨的，不然熬出来一层油根本下不去口，或者直接换成鸡脚也超级好吃。姜最好买新鲜的子姜，没那么辣，熬透了连姜都能吃下去。

做法其实很简单，先把猪脚过水焯一下炒干，生姜也要下锅炒到表面干水。然后在锅里铺一层姜、铺一层猪脚，倒入甜醋，根据自己的口味加红糖块和冰糖，家里有野生蜂蜜的加一点味道更绝。这里有个坑千万别踩，熬猪脚姜绝对不能用铁锅或者不锈钢锅，一定要用瓦煲或者砂锅！而且吃不完的话，每天都要重新煮开一下防变质。不过这东西毕竟热量高，大家解馋就行，具体能不能多吃还是得听医生的嘱咐呀。