月子餐里的“鸡酒”到底怎么吃？

聊聊月子餐里的重头戏——鸡酒。这东西在很多地方可是产妇必备，吃完脸色红润，而且特别好睡觉。
关于做法，主要有两种主流做法：A派认为应该用生姜跟鸡肉炒干，放点水焖熟，最后放黄酒煮沸关火；B派经验则是完全不加水，直接用米酒煮鸡，等酒精挥发完，汤头会非常清甜。两种方法都可以，焖久一点把酒精挥发掉就行。
不过，进补的时机非常有讲究。刚生完的前两周，饮食最好以清淡为主。
剖腹产或者顺产刚完，可以多吃点鱼，比如乌鱼，对排恶露有帮助。等到产后12天左右，身体稍微恢复了，再开始慢慢引入各种炖汤和鸡酒进补。
千万别踩这个坑：刚生完就马上大补特补。这时候乳腺还没完全通畅，太早喝浓汤或者鸡酒，极容易导致堵奶，那滋味可不好受。另外，鸡酒虽然好，但有些人喝多了容易上火牙痛，还是要看个人体质。
这只是我们当地的一些月子习惯，每个人的恢复情况和体质差异很大，拿不准怎么吃的话，最好还是咨询一下专业的产后医生或营养师。