潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥是潮汕粥品的代表，主打新鲜食材现熬、米粒开花而不烂、汤稠味鲜。它与普通白粥不同，讲究“一锅一熬”，常见搭配有膏蟹、海虾、黄鳝、生鱼等。


大老远的开车到别人的村子里边吃砂锅粥，村子里边非常安静，只有他这一家开着门，其他人都关灯睡觉了，隔壁桌的一个阿哥自己一个人来也来吃一小锅，一小锅好像是30块钱


我们4个人要了一锅100块钱的黄鳝田鸡，这些都是村子里面他们自己去电的，绝对不是养殖货，吃到口里你就知道了，鲜甜美味，爽口淡雅，不是菜市场买那些软趴趴的东西，真的很好吃，朋友说他每次回家就是为了吃这个，而且他说这一家祖上后桌跟别人又不同，他下米下两勺米水开了之后把一勺半的米装出来，不要，我因为没有进过厨房看，不知道具体的制作过程，但是很好吃，那个米浆好浓郁








实在不能再吃了，因为去另外一个朋友家里摘了嘉宝果，摘了有七八斤，我们一边等砂锅粥一边吃，一下子又消灭了三斤