清汤萝卜牛腩

清汤萝卜牛腩汤，今天去买菜时没什么心水，看到这块坑腩才有想法，就买根萝卜来做清汤牛腩吧，把牛腩切块，冷水下锅姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净，放入胡椒，萝卜清炖好。喝的汤清鲜甜，肉烂不腻。











牛腩冷水下锅放入姜片飞飞水去血腥


把牛腩切成小块


萝卜去皮后切块


胡椒拍碎


锅里放入适量的水


牛腩下锅后煮沸，先撇开那些浮末，汤水才会清透


合上锅盖用小火煮1小时左右放入萝卜，再煮30分钟左右，牛腩才会软烂可口



撇开多余的油脂


放入适量的盐调味即可


就是汤好喝，肉好吃的那种哦