月子餐怎么吃下奶又不腻

坐月子期间怎么吃才能既下奶又不觉得腻，这真的是一门学问。我刚生完那会儿，家里人天天给我弄盐焗鸡和鸡汤泡饭，老实说连吃几天看到鸡我都害怕，而且鸡胸肉又柴又难咽。后来我自己摸索加上跟其他宝妈交流，发现月子餐其实可以很丰富，完全没必要死磕一种做法。

就拿最经典的姜酒鸡来说，做法上就有很大的争议。有两种主流做法：A派认为要把生姜和鸡肉先放热油里炒香，炒到鸡肉变色出香味后，再倒酒进去煲，这样煮出来的汤特别香浓；B派经验则是坚决不放油，直接用瓦煲放十几斤低度酒一滴水不加去炖，或者用电蒸锅蒸两三个小时，觉得这样原汁原味。我亲测下来，炒过再煮确实好喝，但记得要把表面的浮油撇掉，不然容易堵奶。蒸锅蒸出来的有时候会有苦味，口感不如明火炖的好。

为了让大家在月子里换换口味，我整理了一份我们广东沿海地区比较常吃的月子菜谱清单，大家可以参考一下：

有个小细节大家一定要注意，吃这些发物或者海鲜前，一定要确认自己和宝宝有没有过敏反应。如果吃完宝宝长疹子或者拉肚子，就要立刻停掉。还有就是猪脚姜，虽然补气血，但天气热的时候吃真的容易上火，可以多喝汤少吃肉。不过每个妈妈体质不同，拿不准的还是问问医生或者专业催乳师哦。