忆童年菜式韭菜炒鸡蛋

韭菜煎鸡蛋也是小时候的味道，童年吃的最多的菜式就是瘦肉汤和鸡蛋，鸡蛋都是自家养的鸡生出来的，韭菜也是自家种的，读小学时下课回家可是要去挑水淋菜摘菜，今晚又来忆童年哈！











韭菜一把，鸡蛋几个


把韭菜切碎，打入鸡蛋放入盐和花生油调味


把蛋液和韭菜充分搅拌均匀


锅里放入适量的花生油，热锅冷油把蛋液倒入锅里


等一面定型后再翻转，不是平底锅就不好煎出整块蛋饼


等鸡蛋两面都煎至金黄即可出锅，出锅前可以淋上适量的生抽增香


韭菜和鸡蛋天生就是绝配，韭菜香和蛋香都是恰到好处

广州美食&下厨
来自广州市
热门评论(4)
王静222美丽
你家的菜肯定好吃
2026-05-20 12:06:56 · 来自广州
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03离也不必伤
韭菜和鸡蛋的搭配真的是经典，一个香一个鲜，简直是绝配！而且这做法简单又快捷，晚上下班回家也能轻松搞定，既能忆童年又能享受美食，真是一举两得
2026-05-20 12:00:38 · 来自广州
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羽言宝宝
韭菜一把，鸡蛋几个把韭菜切碎，打入鸡蛋放入盐和花生油调味 把蛋液和韭菜充分搅拌均匀 锅里放入适量的花生油，热锅冷油把蛋液倒入锅里 等一面定型后再翻转，不是平底锅就不好煎出整块蛋饼 等鸡蛋两面都煎至金黄即可出锅，出锅前可以淋上适量的生抽增香 韭菜和鸡蛋天生就是绝配，韭菜香和蛋香都是恰到好处
2026-05-20 10:56:50 · 来自广州市
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小星o星90 ： 热锅冷油煎蛋，平底锅我经常用哒。
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孩子三岁半，差不多不到30斤，每餐饭应该多少量呢，孩子不好好吃饭，我想有个参照给孩子定量
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润宝1998yoh
3岁以上
结婚5年，二胎宝妈的我，今年520想玩点新花样🎉。老公总念叨我不够浪漫，这次我提前三天悄悄预定了那双他心心念念的限量版篮球鞋👟。还在鞋盒里塞了自己画的一幅我们一家四口的温馨画作🖼️。当他打开鞋盒，先是一愣，接着眼眶就红了，说这是他收到过最珍贵的礼物🎁。看来，浪漫真的不分婚姻长短，用心才是王道！
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瑞宝快乐
3岁以上
人家过520夫妻睡得香，而我夫妻生活后肚子不舒服，现在凌晨两点多准备睡觉，作为女人，真的太难了，夫妻生活后，男人睡得香，痛苦的总是在女人的身上
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22苏力树34
3岁以上
作为二胎宝妈，今天又有了奇妙体验😆！给大宝读绘本时，肚子里二宝突然动了，小脚丫轻轻蹬我，和怀大宝时胎动的感觉完全不同。这一下，让我想起大宝刚学说话时，奶声奶气喊“妈妈”的场景。翻出以前给大宝买的小玩具，想着二宝以后也能玩，跨越时光的延续感涌上心头，这种幸福谁懂啊🥰！
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56lulu0604
3岁以上
上周六花288元给1岁3个月女儿买了游乐园门票🎫，本想记录她第一次玩滑梯的可爱模样，结果全程手心冒汗！刚进门工作人员就抱她坐摇摇车，女儿小脸瞬间煞白，哭到嗓子都哑了😭。对方还说“再坚持下”，我直接抱娃走人。后来咨询育儿专家才知道，1岁娃需要自主探索，强行互动只会破坏安全感。现在看着门票钱换来的泪痕照片，真是又心疼又后悔……
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heart狂奔的胖鸵
3岁以上
520这天，心情像坐了趟超级过山车🎢 早上出门车钥匙不翼而飞，翻遍口袋、家里每个角落，急得直冒汗💦 到单位又因工作被领导一顿批，心情down到谷底。正emo时，朋友突然送来520惊喜礼物，瞬间开心到飞起🥰 可下午又收到消息，之前申请的项目没通过，心情再次跌入冰窖。这大起大落的一天，真是让人哭笑不得😅
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麻麻LOVE北鼻520
3岁以上
二胎宝妈真实体验👩‍👧‍👦！以前哄娃睡觉像打仗，娃越哭我越急，结果两人都筋疲力尽。上周闺蜜一句话点醒我：“放松点，娃又不考大学！”💡昨晚小宝又闹腾，我没急着拍哄，而是翻出绘本慢慢讲。神奇的是，他居然听着故事就眯眼了😴！原来放宽心态后，哄睡不再是难题，反成了我们的温馨时光。生活嘛，别太拧巴，幸福会自己敲门🚪！
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Mao0822boy
3岁以上
二胎家庭每天都有新剧情🎬今早刚冲好二宝的奶粉，转身拿个尿布的功夫，大宝一个“飞扑”把奶粉罐撞翻，白花花的奶粉铺满地板！正要开口“教育”，老公已经笑着卷起袖子，大宝也踮脚抓起扫帚，父子俩一个擦一个扫，二宝在旁边手舞足蹈“啊啊啊”地唱和。混乱里突然觉得，这大概就是二胎的幸福吧——总有人陪你一起手忙脚乱，也总有人把狼狈变成温暖💕
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1314jxjq
3岁以上
今早带娃公园遛弯，碰到个宝妈聊得超投机，才知道荔湾最近社区亲子运动会超热闹👏！周五的亲子跳绳比赛，家长和孩子像心有灵犀，配合得那叫一个默契，成绩相当不错。亲子拔河时，大家喊着口号，劲儿往一处使，加油声都快把天掀翻啦。我家娃回家后，眼睛亮晶晶地说“下次还要玩”。荔湾的宝爸宝妈，快来说说你们家宝贝的趣事😜。
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hoho夏婷!
3岁以上
二胎宝妈日常，真是一刻不得闲😣！今儿带俩娃去公园，本想着好好享受亲子时光，结果二宝突然开启“哭闹模式”，死活要回家，怎么哄都白搭，游玩计划直接凉凉😫。这让我想起之前给俩娃洗澡，水温总调不好，不是凉得娃直打哆嗦，就是热得娃哇哇大哭。当妈后才知道，照顾孩子得超有耐心，很多事都得不断试错。在各种状况里摸爬滚打，慢慢成长💪。
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Mavis梅爱家
3岁以上
作为二胎宝妈，这其中的孤独与心酸只有自己懂🥺怀大宝腿肿得像大象，走路都费劲，老公在外地出差，电话里就一句“工作忙回不去”。生二宝宫缩8小时，旁边产妇老公忙前忙后，我只能自己硬扛。产后身材走样、骨盆疼、脱发，婆婆还说正常。前几天给娃洗澡滑倒，老公第一句话竟是责怪我不小心。生育这场冒险，真的太孤独😔
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郭心美wu
3岁以上
作为三胎宝妈，今早产检收获超大惊喜🎉 医生告知腹中是个小公主，这消息让全家瞬间沸腾！回想起生头两胎时，孕期反应大、半夜喂奶的辛苦仍历历在目。如今看着两个儿子，眼前已浮现他们争着给妹妹换尿布、推婴儿车的画面🥰 老公火速下单粉色婴儿车，大儿子要画贺卡，二儿子要送玩具，这大概就是生命传承的幸福魔力吧～
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雪域简茗yoyo
3岁以上
二胎宝妈真实经历👶今早还活蹦乱跳的娃，晚上突然像个小火炉🔥体温飙到38.5℃。原本9点准时犯困的闹腾鬼，现在蔫得直往我怀里钻。当妈后练就的技能全用上了——物理降温、量体温、观察疹子，连夜翻出育儿书对照📖。凌晨三点终于退烧，看着小家伙均匀的呼吸声，悬着的心才放下。这种夜晚突发状况，你家娃中过招吗？
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11壹壹eh
3岁以上
二胎宝妈有话说👩‍👧‍👦！给小宝挑辅食就像在玩一场“味觉大冒险”。昨天还对米糊情有独钟，今天就“翻脸不认人”，小饼干吃两口就扔，水果泥也只浅尝辄止。最后居然对一碗普通的小米粥爱不释手，咕噜咕噜喝得那叫一个欢。这辅食之路，真是每天都有新挑战，各位宝妈们，你家宝宝也这样吗？🤔
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cat喜宝521
3岁以上
结婚5年，二胎宝妈的我太懂经营婚姻的难🤦♀️ 前几天朋友哭着说老公酗酒成性，问要不要离婚。想起我产后那会儿，先生沉迷游戏，我气得躲在房间抹眼泪，连孩子哭都假装没听见😤 后来我们约法三章，每天只玩一小时，我还陪他打球、夜跑。现在孩子都3岁了，他手机里游戏早删光了👨👩👧👦 婚姻里遇到糟心事，别急着说再见，试试用理解代替指责，说不定会有转机～
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yaha文樾
3岁以上
二胎宝妈真实经历👩‍👧‍👦以前给娃洗澡像打仗，哭得撕心裂肺，全家轮番上阵都搞不定😫。上周幼儿园开了水上游戏课，娃回家后简直变个人！现在到点就自己脱衣服，还催我“妈妈快放水”，边洗边哼幼儿园学的歌🎶。原来玩水真的能让孩子爱上洗澡，老母亲感动到想给老师送锦旗🙏！
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hey139592299
3岁以上
当妈后，孩子健康就是头等大事👶 我家娃有次吃了海鲜，身上瞬间布满红疹，抗过敏药吃了个遍，还是反复发作。晚上痒得直哭，翻来覆去睡不着，我守在旁边心急如焚。试过芦荟胶、炉甘石洗剂，效果都不咋地😣 带着娃跑了两家医院，最后在儿童医院打了针才慢慢好转。上海的宝妈们，XX儿童医院看过敏到底咋样？也求分享些食疗方法和止痒妙招🙌
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妈妈网_ae7z3i
3岁以上
作为宝妈，周末带娃露营本想好好放松😌。提前一周做攻略，帐篷、野餐垫、零食塞满后备箱，还特意选了有湖的露营地。结果到地方直接傻眼：草地上堆满垃圾，湖水黑得发黏，蚊虫像轰炸机一样围着孩子转🦟。找管理人员理论，人家翘着二郎腿刷手机，说“反正下周有清洁队来”。孩子胳膊上叮了七个包，回家路上一直哭，这哪是露营，简直是遭罪！
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