天气热想吃芋圆甜品了

天越来越热，总惦记着清爽的甜品，干脆在家自己做芋圆吃，简单又实惠。

先准备红薯、紫薯和芋头，洗净去皮切成小块，上锅蒸熟。用筷子能轻松戳透就关火，趁热压成细腻的泥状，加少许白糖拌匀。接着分次倒入木薯淀粉，下手揉成不粘手的面团，三种食材分开揉，颜色才好看。不想麻烦的可以买现成一包一包的芋圆。

把面团搓成细长条，切成大小均匀的小剂子，随手捏圆，生芋圆就做好了。锅里烧开水，下入芋圆，煮到全部浮起来再焖两分钟，口感会更Q弹。捞出过一遍凉水，吃起来更劲道。

最后按自己喜好搭配，加上冰镇糖水、椰子汁、芒果，再舀几勺酸奶或者鲜奶味道更好。一碗满满当当的芋圆甜品就完成了，冰冰凉凉，芋圆软糯有嚼劲，甜度也能自己把控。比起外面买的，用料实在还干净，大热天吃上一碗，解暑又解馋。