今日厨房#减脂餐/#家庭版预制菜

主 推：预制菜
饮食搭配：无
食材准备：鸡翅、排骨、卤肉
调 料：酱油、蒜蓉、烧烤料、豆豉拌酱、糖
制 作：预制菜这个名字，好像是这一两年热起来的，其时，它应该存在很久了，只不过现在的网络时代让它活在了公众之下了而已。自从小孩少回家，偶尔就会打电话来说想吃妈妈做的菜。
买了抽真空封口机和标签机，偶尔周末不忙的时候，就会给孩子准备一些可以放冰箱慢慢吃的菜。这周的准备是可乐鸡翅、蒜蓉鸡翅和豆豉排骨。可乐鸡翅呢是用酱油、糖、盐一点点和茶油腌的；蒜蓉鸡翅是酱油、蒜蓉、烧烤料加茶油腌制；豆豉排骨是加了豆拌酱、蒜蓉、蚝油和糖腌制；然后急冻起来，算是半成品，预计可以吃一周；卤肉就复杂些，需要卤至少1.5小时左右，放冷后再打包，也是急冻着；预计可以吃三天。孩子自己再买的青菜，一个人的餐食就解决了。好过吃外面的预制菜。