探访雍和会海鲜姿造,找到了最适合装逼格的小火锅
这是位于福州三坊七巷光禄坊上的一座青瓦宅院里的餐厅,面朝刘家大院,背靠安泰河,前门是石板路,屋后垂柳抚水,餐厅名叫:雍和会海鲜姿造。
这几年雍和会的生意越做越好,有一次去的时候没有提前预约,所以没桌子,朋友打电话给经理也还是订不到,后来她打电话给她哥哥,最终才成功订到桌子,朋友的哥哥是里面的股东之一,他们都会留几张桌子不对外预定,留给股东们的,餐厅还有代客泊车,直接把车停在餐厅门口,就有泊车生过来帮客人把车开到停车场,很方便
生吃山药,沾着他们特制的果酱吃,非常爽口
四色饺子和七彩面,这是用各种蔬菜制作成的,特别是很火的七彩面,必点
餐厅特制糕点和哈根达斯冰淇淋,冰淇淋免费任吃
这几年雍和会的生意越做越好,有一次去的时候没有提前预约,所以没桌子,朋友打电话给经理也还是订不到,后来她打电话给她哥哥,最终才成功订到桌子,朋友的哥哥是里面的股东之一,他们都会留几张桌子不对外预定,留给股东们的,餐厅还有代客泊车,直接把车停在餐厅门口,就有泊车生过来帮客人把车开到停车场,很方便
传统的院落,郁郁青青的植物,闲暇的气息环绕其间
走进大厅又是另一番景象,格子木栏门上嵌着铁艺架,红酒柜旁是素色沙发椅,古典民居的墙上挂着后现代的绘画作品,没有过多装饰,这样的中西合璧既不突兀又显得雍容大气。
雍和会敢于突破,大胆创新,是将传统的海鲜火锅和时尚现代的设计理念相结合
在雍和會用餐,还有一番讲究,餐前先上水果,这样有助于血糖调控,接着再上一份养生粥,唤醒胃,而后就来享受福州最地道海鲜姿造带来的惊艳
各种美味的调味料,可根据个人口味进行搭配
镇在冰山里的鲜活鱼,切的薄如纸,生吃清甜,涮锅柔嫩。
上桌时还会跳动的鲜虾,爽脆弹牙的螺片,细嫩的美国肥牛,这就是雍和会海鲜姿造盛宴
三文鱼,金枪鱼,北极贝,大生蚝,这些生吃的食物新鲜可口,色泽透亮。
中间还有一些小食
生吃山药,沾着他们特制的果酱吃,非常爽口
四色饺子和七彩面,这是用各种蔬菜制作成的,特别是很火的七彩面,必点
餐厅特制糕点和哈根达斯冰淇淋,冰淇淋免费任吃
海鲜姿造,便是以精致的摆放让一道菜拥有了观赏价值。质感上乘的器皿,高超的刀花,生鲜的食品,赋予了菜品美感,更是给视觉、嗅觉、味觉的带来全方位的享受。
来自广州市