【中秋月饼】广式月饼自己做，好吃得停不了口

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我真是懒怠了。最近忙着各种事。所以大家给我的回复我都没来及回呐！见谅见谅！话说，以前我不爱吃月饼，因为甜到吐。今年自己做就会好很多，遗憾的是馅料不是自己炒的！明年一定连馅料都自己做！






制作材料
中筋面粉     200克
转化糖浆     140克
枧（jian）水   4克
花生油            50克
馅料               适量
蛋黄               适量


（插句话，我做的是50克的月饼，皮馅比例是3：7，大概能做38或39个左右。）

1，取一个干净无油无水的盆子，倒入面粉，糖浆，枧水，食用油。戴一次性手套揉成面团，放冰箱冷藏一夜。