泡菜酸萝卜,颜值高,味道好
嗨咯,大家好,我来哒,又是厨房圈,哈哈,今天发萝卜贴,凉菜脆萝卜和泡菜萝卜,简单医学,味道很棒,反正我家人都爱吃,嘿嘿,蛋糕很久没研究了,烤箱怕辐射大没买,所以做点简单的东西咯。我是厨房菜鸟,只爱研究些小东西,自己爱吃就好,不喜勿喷哈。么么哒
好了,先上图,成品图,过程我就没拍了哈,自己瞎折腾的。这是泡菜酸萝卜
微信上也上了简易的教程,这里我再详细说一下,想学的宝妈可以学一下,真的超级简单。1,可根据自己喜好保留或不保留萝卜皮(萝卜皮我切出来做了酱醋脆萝卜片,后面会说到的哈。) 2,萝卜切好用盐腌制半小时,倒掉汁液,然后用凉白开冲洗,晾干水分。一定要风干一下水份哦,这样更脆更好吃 3,无水无油的容器中倒入凉白开,拍好的蒜,切好的姜,小米椒(包装里面的汁也要一部分),小红椒。适量的盐,糖,醋,(根据口味量都自己把握哈,放糖也是为了让萝卜更脆哦)。不爱吃辣就不放辣椒味道也很好哦,酸酸甜甜的。封闭好泡一晚上就有味道啦!~泡的久一点就会酸一点,夹出来就可以吃啦,也可以当配菜,很开胃,切成小丁过小片做酸辣鸡杂,酸辣肥肠啦等等等……
图下是我做的湘西泡菜萝卜,之前还没怀孕的时候和老公就爱在街上买点这种凉菜泡菜之类的。自己做的味道不比外面差呢,味道更正,更放心,当然,我现在还是不能吃多了,自己尝一下,吃了两片 昨晚吃了两碗饭。哈哈哈,我好啰嗦,上图
好了,先上图,成品图,过程我就没拍了哈,自己瞎折腾的。这是泡菜酸萝卜
微信上也上了简易的教程,这里我再详细说一下,想学的宝妈可以学一下,真的超级简单。1,可根据自己喜好保留或不保留萝卜皮(萝卜皮我切出来做了酱醋脆萝卜片,后面会说到的哈。) 2,萝卜切好用盐腌制半小时,倒掉汁液,然后用凉白开冲洗,晾干水分。一定要风干一下水份哦,这样更脆更好吃 3,无水无油的容器中倒入凉白开,拍好的蒜,切好的姜,小米椒(包装里面的汁也要一部分),小红椒。适量的盐,糖,醋,(根据口味量都自己把握哈,放糖也是为了让萝卜更脆哦)。不爱吃辣就不放辣椒味道也很好哦,酸酸甜甜的。封闭好泡一晚上就有味道啦!~泡的久一点就会酸一点,夹出来就可以吃啦,也可以当配菜,很开胃,切成小丁过小片做酸辣鸡杂,酸辣肥肠啦等等等……
图下是我做的湘西泡菜萝卜,之前还没怀孕的时候和老公就爱在街上买点这种凉菜泡菜之类的。自己做的味道不比外面差呢,味道更正,更放心,当然,我现在还是不能吃多了,自己尝一下,吃了两片 昨晚吃了两碗饭。哈哈哈,我好啰嗦,上图
来自长沙市