我的第一次——蒸蛋糕篇

之所以说第一次，是露珠一直潜水兼馋嘴。混圈却少发帖（表往我脸上砸白菜和鸡蛋）其实是每次都不满意，说好的发圈又没做到。经过几次试验，终于做出了一些满意的作品，可以交功课啦
唠叨了那么久，就来说下这次的蒸蛋糕吧
材料：蛋  2颗
            低筋面粉  60g
            细砂糖     50g
材料是否很简单呢？我就是跟圈里的大神学习的，就是鸡蛋糕，没放别的材料
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第一步，先把放至常温的鸡蛋打成粗泡。不用分开蛋白和蛋黄，直接打粗泡。


第二步，加入全部的糖，隔水放到60度的温水上

第三步，用打蛋器打发至白色浓稠糊状，就是痕迹不会很快消失的那种。蛋糕能否发起来，这个比较关键


第四步，倒入面粉，像炒菜般划来划去，是不能打圈滴

第五步，装入纸杯中


因为露珠只会用电蒸锅，直接开蒸10分钟，蒸完不开盖，焖煮2分钟

成品来咯




我的娃超爱这款蛋糕呢孩子她爸也说味道不错喔。一切为了孩子，美味不上火，希望大家也喜欢