奇趣梦幻甜品 悬空潘娜可达
透明的玻璃杯中,底部是晶莹剔透的草莓果冻,杯子上部悬空的是口感类似提拉米苏的布丁蛋糕,中间一段是透明的空气层,里面还有生机勃勃的绿色植物。这个仿佛用魔法做成的甜品,就是悬空潘那可达。不仅造型非常有特色,而且口感有层次,和咖啡,红茶,水果茶都可以百搭,是下午茶时间的绝妙选择,用来待客,更可以给你的客人带来惊喜。
其实制作方法并不是很复杂,有兴趣的宝妈一起来尝试一下吧
以下都是一杯的用量,果冻层原材料,草莓味或葡萄,水蜜桃味**糖半包,约30克
把**糖放裱花袋或保鲜袋中隔热水烫至融化,挤入透明高玻璃杯底部,加入雪碧或白开水30克,搅拌均匀,放冰箱冷藏使快速凝固。
取出已经凝固后的果冻杯子,插上一小段可食用的绿色叶子,我用的是薄荷叶,因为我窗台上种了好几盆薄荷
来自广州市