新疆炒米粉(以前在新疆的时候炒鸡喜欢吃,现在在家吃不到只有自己做咯)
准备材料:米粉,鸡胸肉,芹菜,郫县豆瓣酱,甜面酱,生姜,大葱,胡萝卜
①芹菜切好备用
②胡萝卜、生姜切丝 大葱切小段
③鸡胸肉切丝,加入盐 料酒 酱油 生粉拌匀备用
④米粉提前冷水泡两个小时
⑤锅里加水煮米粉,煮至米芯变软 过凉水备用
⑥起锅倒油 油热倒入葱花姜丝爆香(可以加点干红辣椒)加入郫县豆瓣酱和甜面酱炒匀
⑦翻炒匀加入鸡肉炒至变色就可以
⑧然后放芹菜胡萝卜进去翻炒片刻
⑨最后加入煮好的米粉拌匀就出锅咯
①芹菜切好备用
②胡萝卜、生姜切丝 大葱切小段
③鸡胸肉切丝,加入盐 料酒 酱油 生粉拌匀备用
④米粉提前冷水泡两个小时
⑤锅里加水煮米粉,煮至米芯变软 过凉水备用
⑥起锅倒油 油热倒入葱花姜丝爆香(可以加点干红辣椒)加入郫县豆瓣酱和甜面酱炒匀
⑦翻炒匀加入鸡肉炒至变色就可以
⑧然后放芹菜胡萝卜进去翻炒片刻
⑨最后加入煮好的米粉拌匀就出锅咯
- 也想做
- 好好吃的样子
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