自制xo酱-拌面 炒饭 下粥,我是无所不能滴
暂别妈圈将近十个月,因为要生猴子,而自己身体不大好。所以一直在保胎。有大半年的时间都是爸妈下厨,而自己真是十指不沾阳春水。等到宝宝七个月左右,才又开始自己料理三餐。能吃到自己做的饭菜真是满足。
这帖子拖了好久。明天宝宝已经是第十天了。是的,没想到宝宝提前报到了,更没想到,当晚做好了这么一瓶xo酱后,我就超级无敌快顺产了。从有痛感到生完孩子,仅仅用时一个半钟。此处该有掌声。
做这瓶酱的目的是为了老公在我坐月子期间有的吃,嗯。我是中国好老婆。哈哈。
好啦,话归正传。来介绍这个酱的所需食材吧。
干贝(瑶柱)150克
海米 50克
金华火腿 100克
洋葱 1个(250克)
蒜 1整头
油 600毫升
干辣椒 少许
料酒 6汤勺
耗油 5汤勺
酱油 2汤勺
糖 1汤勺
做法
1.海米,干贝分别用纯净水浸泡,每份各加一汤勺料酒,浸泡1小时以上。
2.蒜切成大小均匀的小丁,
3.洋葱也切成跟大蒜颗粒差不多的丁。(别切边流泪,老公笑问我需要这么感动吗?好想翻他白眼)
4.火腿和干贝上锅蒸20分钟。
5.蒸好的火腿和干贝里有汤水,不要倒掉!不要倒掉!直接倒在碗里调碗汁。倒入后加入四汤勺料酒,五汤勺耗油,一汤勺白糖,两汤勺酱油,拌匀待用
这帖子拖了好久。明天宝宝已经是第十天了。是的,没想到宝宝提前报到了,更没想到,当晚做好了这么一瓶xo酱后,我就超级无敌快顺产了。从有痛感到生完孩子,仅仅用时一个半钟。此处该有掌声。
做这瓶酱的目的是为了老公在我坐月子期间有的吃,嗯。我是中国好老婆。哈哈。
好啦,话归正传。来介绍这个酱的所需食材吧。
干贝(瑶柱)150克
海米 50克
金华火腿 100克
洋葱 1个(250克)
蒜 1整头
油 600毫升
干辣椒 少许
料酒 6汤勺
耗油 5汤勺
酱油 2汤勺
糖 1汤勺
做法
1.海米,干贝分别用纯净水浸泡,每份各加一汤勺料酒,浸泡1小时以上。
2.蒜切成大小均匀的小丁,
3.洋葱也切成跟大蒜颗粒差不多的丁。(别切边流泪,老公笑问我需要这么感动吗?好想翻他白眼)
4.火腿和干贝上锅蒸20分钟。
5.蒸好的火腿和干贝里有汤水,不要倒掉!不要倒掉!直接倒在碗里调碗汁。倒入后加入四汤勺料酒,五汤勺耗油,一汤勺白糖,两汤勺酱油,拌匀待用
来自深圳市