超正宗梅菜扣肉做法直播 炸肉前先扎洞洞肉质更嫩

今天宝睡觉了就做起扣肉来…准备材料很简单哦…就五花肉跟梅菜…直接上图片吧！五花肉

梅菜

开始了…五花肉洗干净放锅里费下水…煮个十五分钟捞起来…拿两三根牙签在肉肉皮上打洞洞就算是给肉肉按摩的

这样炸的时候皮才会好炸！吃的时候肉也比较嫩的…扎好洞洞就放锅里煎了…锅里施点油就好…炸的时候肉肉会出很多油的

看两面煎至金黄色就捞起正面

反面

放凉点在切块

大小个人而定！我家的都喜欢切大块的宝爸说这样吃起来比较肥